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Desinfektion

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Antibakterielle Oberflächen ohne Biozide

Die Herstellung von bakterienfreien Oberflächen ist meist mit erheblichem Aufwand verbunden. Mikroorganismen können sich aufgrund ihrer seit Millionen von Jahren bewährten und optimierten „Haftungs-Strategien“ über kurz oder lang nahezu an allen Materialien und Oberflächen festsetzen. Häufig bedarf es großer Mengen chemisch aggressiver Stoffe (Biozide), um diese Oberflächen wieder von Bakterien und Mikroorganismen zu befreien – oder entsprechender technischer Tricks, wie bei dem neuartigen hier vorgestellten Verfahren der MUNDITIA Technologies GmbH.

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Wunderwaffe Mikrobiom – Bakterien sind nicht immer schädlich

Kampf den Keimen – ob im Wasser oder wo auch immer … Der Mensch teilt sich seinen Körper mit Billionen von Mikroorganismen – auf uns und in uns leben mehr Mikroorganismen, als wir selbst Zellen haben! Eklig? – keineswegs: ohne die mikroskopisch kleinen Lebewesen und Helfer könnten wir nicht einmal unser Mittagessen verdauen …

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Legionellen: Vermehrung auch bei höheren Temperaturen!

Legionellen als wasserliebende Bakterien kommen in zahlreichen Lebensräumen in unserer Umwelt vor. Dem Menschen begegnen sie oft in den Rohrleitungssystemen für Trinkwasser in Wohngebäuden und Gewerbeimmobilien. Bisher ging man davon aus, dass sie sich in einem Temperaturbereich von ca. 25-50 °C besonders wohl fühlen, und sich bei Temperaturen von 42-45 °C besonders gut und schnell vermehren.

Bakterien, mikroskop. Aufnahme

Foto: pixabay / CC0

Doch nun haben Untersuchungen am Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung (HZI) in Braunschweig gezeigt, dass die für den Menschen besonders beim Einatmen als Aerosol schädlichen Legionellen sich auch noch bei deutlich höheren Temperaturen stark vermehren können.

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Schnelltest in der Lebensmittelygiene

Häufig ist es wichtig, schnell ein Aussage über die Qualität einer Desinfektionsmaßnahme zu treffen, um entscheiden zu können, ob gereinigte Räume oder Oberflächen wieder freigegeben werden können; hierfür braucht man eine einfache und schnelle Methode, die ohne lange Inkubationszeiten auskommt – also einen Schnelltest für die Lebensmittelhygiene.

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